Čokoláda do fontány. Vyberte si tu správnou pro různé příležitosti

Čokoládová fontána. Už jen při té představě se nám všem pravděpodobně sbíhají sliny. Představa, jak tekutá čokoláda do fontány stéká v kaskádách a láká k namáčení jahod, banánů nebo marshmallows, je prostě neodolatelná. Ať už plánujete oslavu narozenin, svatbu, nebo prostě chcete něco speciálního na domácí večírek, čokoládová fontána je sázkou na jistotu. Ale pozor! Ne každá čokoláda je do fontány vhodná. V tomto článku se podíváme na to, jak vybrat tu správnou čokoládu, aby fontána nejen skvěle vypadala, ale hlavně chutnala.

Rozdíl mezi běžnou čokoládou a čokoládou do fontán

Pokud máte doma čokoládovou fontánu, možná vás napadlo použít klasickou čokoládu z obchodu. To by ale byla chyba: běžná čokoláda a čokoláda do fontán nejsou totéž. Liší se hned v několika ohledech:

Konzistence: Běžná čokoláda bývá pro použití ve fontáně příliš hustá. Aby mohla fontána fungovat správně, je nutné, aby čokoláda měla hladkou a tekutou konzistenci, což běžná čokoláda obvykle nemá.
Obsah kakaového másla: Čokolády do fontán mají vyšší obsah kakaového másla, díky čemuž čokoláda stéká rovnoměrně a nevytváří hrudky. Kakaové máslo zajišťuje hladkou konzistenci a lepší tekutost.
Chuť a aroma: Čokolády do fontán jsou připravené tak, aby byla jejich chuť výraznější a sladší. V kombinaci s čerstvým ovocem nebo sladkostmi chutná ještě lépe. Navíc neztratí svou jemnost ani po delším používání.

Pro čokoládové fontány proto sami výrobci doporučují speciální směsi. Investice do správné čokolády se vám vrátí ve formě hladce tekoucí fontány a lepšího chuťového zážitku.

Různé typy čokolády pro různé příležitosti

Jakou čokoládu do fontány tedy vybírat? Vhodný typ čokolády závisí na konkrétní příležitosti a osobních preferencích. Volit můžete stejně jako u běžných čokolád mezi hořkou, mléčnou nebo bílou.

Hořká čokoláda:
Hořká čokoláda je méně sladká a má intenzivní, plnou chuť. Hodí se zejména na akce a večírky bez dětí, užijí si ji také ti, kdo si potrpí na výrazné chutě. Skvěle se páruje s červeným vínem nebo s ořechy, což dodává chuťovému zážitku další rozměr. Navíc je díky nižšímu obsahu cukru o něco zdravější alternativou, dokonce s mnoha potenciálními zdravotními benefity!
Mléčná čokoláda:
Sladší a krémovější chuť mléčné čokolády potěší jak děti, tak dospělé. Ideální je na rodinné oslavy, dětské párty nebo menší domácí oslavy. Dobře se doplňuje s ovocem jako jsou jahody nebo banány. Mléčná čokoláda je zkrátka sázka na jistotu, pokud chcete potěšit většinu hostů.
Bílá čokoláda:
Sladká, jemná a dokonale se hodící k lehkým dezertům. Bílá čokoláda je skvělou volbou na romantické večery, svatební hostiny nebo slavnostní akce. Často se používá v kombinaci s malinami, borůvkami a dalším lesním ovocem, což vytváří harmonickou a esteticky přitažlivou kombinaci.

Můžete také experimentovat a zkusit ve fontáně kombinovat více druhů čokolády naráz. Pro pestrost chutí je zajímavé použít například mléčnou a bílou čokoládu vedle sebe.

Kvalitní čokolády pro dokonalý chuťový zážitek

Na kvalitě čokolády do fontány se nesmí šetřit. Jak ale poznáte, že je čokoláda kvalitní? Doporučujeme se řídit následujícími kritérii, které vám pomohou najít čokoládu, jež zanechá v ústech ten pravý gurmánský dojem.

Výběr kvalitních značek a čokolád: Volte čokolády od renomovaných výrobců, kteří jsou známí svou kvalitou. Tyto čokolády jsou přímo určené pro fontány a mají optimální poměr mezi kakaovým máslem a čokoládovou hmotou.
Obsah kakaa: Čokoláda s vyšším obsahem kakaa (nad 50 %) má intenzivnější chuť a dodá vašemu zážitku něco navíc. Vyšší procento kakaa navíc často znamená nižší obsah cukru, což může oslovit i ty, kteří se sladkému chtějí jinak spíše vyhnout.
Čokolády bez přidaných olejů: Levnější čokolády někdy obsahují přidané rostlinné oleje, které mohou negativně ovlivnit chuť i konzistenci. S kvalitní čokoládou bez přidaných tuků zajistíte, že bude chuť čistá a autentická.
Bio a fair-trade čokolády: Pokud chcete být šetrní k přírodě a podpořit etické zemědělství, zvolte bio nebo fair-trade varianty čokolád. Tyto čokolády nabízejí nejen výjimečnou chuť, ale i klidné svědomí, že jste podpořili spravedlivé podmínky pro pěstitele kakaových bobů.

Tipy pro perfektní přípravu čokolády do fontány

Rozehřátí a konzistence: Čokoládu do fontány je dobré rozehřát pomalu a rovnoměrně, aby měla ideální tekutost. Mikrovlnná trouba může čokoládu snadno spálit, proto volte tuto metodu s rozmyslem. Bezpečnější je rozpuštění čokolády horkou párou ve vodní lázni. Tady najdete 3 způsoby, jak čokoládu rozpustit.
Přidání kakaového másla: Pokud čokoláda nemá požadovanou tekutost, můžete přidat malé množství kakaového másla. Tím se zajistí, že čokoláda bude hladce stékat. Dbejte však na to, abyste nepřidali příliš, aby čokoláda neztratila svou chuť.
Důležitost správné teploty: Teplota fontány by měla být dostatečná na to, aby čokoláda zůstala tekutá, ale zároveň by neměla být příliš vysoká. Čokoláda, která je přehřátá, může ztratit svou jemnost a vytvořit hrudky.

S těmito tipy bude vaše čokoládová fontána nejen krásně vypadat, ale také přinese nezapomenutelný chuťový zážitek pro všechny hosty.

Správně vybraná čokoláda do fontány může zkrátka přinést nevšední chuťový požitek. Dodejte své oslavě ten správný šmrnc a proměňte ji v pravou gurmánskou událost díky čokoládové fontáně!

About
Latest Posts

Jiřina Holubová

Po neúspěchu naší dívčí kapely z gymplu jsem došla k názoru, že hudba mě asi neuživí. Tak jsem se pokusila využít svého talentu k psaní a přirozené zvídavosti a dala se na žurnalistiku. Stres a uzávěrky mě ale po pár letech přestaly naplňovat a v bloggingu jsem našla mnohem svobodnější a bezprostřednější formu vyjádření. Dalo to spoustu námahy, ale dneska mi moje vlastní články začínají vydělávat i na živobytí!

Latest posts by Jiřina Holubová (see all)